清明将至，“中国富锌富硒有机茶之乡”贵州省凤冈县迎来春茶采摘、赶制迎来高峰期。走进凤冈县野鹿盖土溪茶叶加工厂生产车间，滚筒杀菌机轰鸣，机器里的绿叶在高温中不停翻转，春茶香味溢满整个厂房，这是“电制茶”制作过程中的“杀青”。
遵义凤冈供电局职工在永安镇田坝村茶园使用无人机巡线。瞿宏伦 摄
采用全电气自动化生产线制出的茶叶，被称为“电制茶”。与传统烧煤烧柴“杀青”不同，“用电‘杀青’，稳定性好，效率高。”贵州野鹿盖茶业有限公司技术总监曹坤根说。
航拍遵义凤冈供电局职工在永安镇田坝村茶园进行电力线路巡视。瞿宏伦 摄
制茶已有50余年的曹坤根，使用过机械烧柴、烧煤“杀青”，但温度很难控制，考验制茶师的水平，制茶效率不高。
“‘电制茶’温度稳定，才能做出好茶来。”曹坤根说。
凤冈县锌硒茶因其品质佳，名扬海内外，是“国家级出口茶叶质量安全示范区”，茶叶远销美国、新加坡、马来西亚等国家。
在凤冈县永安镇田坝村，万亩生态茶园连片成海，农户穿梭其中，采摘一年里上好的明前茶。
遵义凤冈供电局职工在野鹿盖土溪茶叶加工厂生产车间检查电力设备。瞿宏伦 摄
同样穿行在茶海中的还有凤冈供电局“电力护卫队”，稳定充足的电力是“电制茶”的引擎。凤冈县现有茶园50万亩，其中有机、绿色认证茶园6万余亩，欧标茶园基地10万亩，茶叶加工企业287家，其中50%以上的茶企是用电制茶，因此，电力保障至关重要。
“在茶叶开采之前，我们会对配电线路和变压器逐一排查，及时消除设备隐患，不影响茶叶生产。”永安供电所所长丁阳介绍，供电所巡逻队采取步巡和无人机巡两种方式，在当地茶叶开采之前会把所有电力线路检修好。
“电制茶”用电能替代了煤炭、柴火，减少了二氧化碳排放。
遵义凤冈供电局职工在野鹿盖土溪茶叶加工厂生产车间检查电力设备。瞿宏伦 摄
“在推行电能替代的同时，我们还为使用‘电制茶’技术的茶企提供增值服务，提供可靠、便捷、高效、智慧的新型用电用能服务。”凤冈供电局副总经理周海斌说。
近年来，贵州电网公司围绕“双碳”目标，大力推动能源绿色低碳转型，深度挖掘电能替代项目，积极推进“电酿酒”“电制茶”等“新电气化”。2021年至今，累计新增电能替代项目30749个，累计完成替代电量105.54亿千瓦时，相当于替代标准煤340.89万吨，减少二氧化碳排放451.18万吨。贵州电网公司预计2023年实施电能替代电量将不低于50亿千瓦时。(完)
来源：中国新w网，作者 刘美伶 瞿宏伦 信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
